9月15日、浜松ハーモニーロータリークラブの例会が、タワーヒルズ浜松で開催されました。
この日は「月見の宴」と銘打っての移動例会。様々な趣向を凝らしてみました。

B1サイズ（728mm×1,030mm）になる例会のポスターには、先日私が撮影した満月の写真をあしらってみました。
ただし、現在は太陽暦を使っていますので、9月15日とは言え実際の月齢は6.2、古来「弓張月」とも呼ばれる上弦の月でした。

パーティは夜7時半に始まりました。

この日の料理のテーマは「秋」、そして「9月15日」でした。

●秋刀魚と松茸の焼き浸し 大分産の香橙添え

秋と言えば秋刀魚（サンマ）です。今年は太平洋の温度分布の異常で漁獲高が激減してしまい、なかなか高級魚になってしまった秋刀魚ですが、走りの松茸と合わせて焼き浸しにしました。ポン酢には本場大分産の新鮮な香橙（かぼす）だけを大胆に搾り込んであります。

●栗の冷製スープ

国産の栗を使い、丁寧に裏ごしをしたペーストをフォンで伸ばし、濃厚な冷製のポタージュに仕立てました。小振りのリキュールグラスには細身のスプーンを架け、細かな賽の目に仕上げた茹で栗の実を載せてあります。

また、今回は夏から秋口の野菜の美味しさを最大限に引き出したこんな一品も。

●エピキュリアン･ド･レギューム

「野菜たちの享楽」とでも訳せましょうか、蕪・セルリー・チコリ・ルッコラ・茄子・オクラ・パプリカ・ズッキーニ・隠元豆・トウモロコシ・ヤングコーン・カリフラワー・トマト・大根・人参・南瓜・蓮根・じゃがいも・サツマイモ・葱・栗・山芋・椎茸・しめじ・エリンギ・無花果・バジルetc･･･････30種類もの野菜やきのこたちを、「焼く」「蒸す」「揚げる」「生」「トレハロースチップにする」「ペーストにする」「パウダーにする」など様々な調理法を施して盛り付けた、繊細にして豪快な野菜料理の最高峰です。

会場の片隅には、

こんな「月見セット」も飾られました。

そう、テーマは「9月15日」なんですが、この9月15日と言うのは実は「ヒジキの日」として制定されています。
「『ヒジキの日』なんて知らないぞ」というアナタ！そんなアナタのために、私調べましたよ。
「ヒジキの日」というのは、「日本ひじき協議会」が制定した、とされています。
この「日本ひじき協議会」は三重県の伊勢市にあり、日本古来からの食を守るために創設された由緒正しい団体です。
そして、何故9月15日が「ヒジキの日」になるかと言うと、ひじきは古来「長寿の食べ物」とされてきました。それが、2003年に9月の第３月曜日に変更されるまで「敬老の日」だった9月15日が「ヒジキの日」として制定されたと言う経緯があるのです。

そんな「ヒジキの日」に相応しいメニューとして、3品が出されることになりました。

○9月15日のマルゲリータ

なんと「ピッツァ」です！
ネーミングの通り、伝統的なローマスタイルのマルゲリータにうぐいす豆のペーストにヒジキを練り込んだ、ちょっと驚きの一品です。
豆の甘味とひじきの旨味が塩気の効いたピッツァにマッチして、定番にしてもイイかな？と思える仕上がりでした。

○鹿尾菜と巨峰の白酢掛け

これも意表を突いた新作ですね。秋の果物の王者「巨峰」に甘辛く炊いたひじきを添え、そこに上質な木綿豆腐を崩して作った白酢を掛けてあります。
甘味と酸味、そこに塩気と旨味が加わった食欲を増進させる前菜の一品として、これも今後採用決定でしょう。

あ、ちなみに「鹿尾菜」というのは「ひじき」と読みます。「羊栖菜」という書き方もありまして････何故こういう書き方をするのかについては決定的な定説はないようです。

私もクラブのメンバーとして例会に参加していましたが、会員の皆さんの評価も上々。
来年も開催させていただければ嬉しいな、と感じました。

９つの区分に、19品の料理＋4種類のパン＋4種類のデセールという意欲作。
次回はまた違ったコンセプトを狙いたいですね。

また当日、会場にはゲストとして「揚琴」という楽器の奏者が見えました。

掛川市在住の「何静華（Foo Ching Hoa）」さんという方です。
女子十二楽坊の演奏でも聴かれるこの楽器、30kgもあるそうなんですが(^＿^;･･･ひとりで持ち歩いていらっしゃるそうです。
日本の琴よりももっとピアノなどに近い（平均律だそうで）音色をしてまして、それでも中国の曲や日本のヒット曲など、やはり東洋の旋律にはマッチしてました。

おめでとうございます。

2010年が始まりました。
私が子供の頃には、21世紀っていうのは本当に遠い未来の話しでした。
2010年なんていうと、本当に一般人が宇宙旅行に行けるんじゃないか？そんな未来のことと思ってたものです。（苦笑）

IZUMODENグループのブライダルホールは正月から営業を開始しております。

改装や新規オープンが相次いだ2009〜2010シーズンの各ホールの見学の、とても良いチャンスとなる期間です。
この機会に、是非お近くのi-Weddingの施設にお越しくださいませ。
フロントスタッフ一同、喜んでご案内をさせていただきます。

さて、i-Weddingのサイトデザインが一新されました。

2010年バージョンは、クールなイメージの都市空間に結婚に関するインスピレーションを得た若い男女が、i-Weddingとのメンタルなリンクを創造するというシナリオのムービーがなんと「6種類」!!!
アクセスの度に、どのパターンにヒットするか予測が付かないと言うシステム（?）を採っています。

http://i-wedding.jp/index.html

2010年1月の開催イベントについては、このトップページから各ホールのイベント（ブライダルフェア）のリンクをクリックしてください。

浜松では毎年この季節には市の中心部で「冬の蛍フェスタ」が開催されますが、昨日の12/23にはこんなステキなイベントが開かれたんです。

その「冬の蛍」の中でも一番の人気イベント、

「タワーヒルズ浜松presents『冬ほたウェディング』」なんですね。

クリスマスの前々日、つまり「クリスマスイヴイヴ」にあたる天皇誕生日の昨日、夕闇迫るギャラリーモールでそれは始まりました。
一年の間で一番昼間が短くなるこの時期、夕方の5時のスタートです。

七色に光るバブルシャワーが降り注ぐ中、お二人が入場していらっしゃいます。

今年の栄えある「Bride & Groom」は磐田市在住の鈴木克英さんと浜松西区在住の藤井めぐみさん。ご覧の通りの美男美女カップルです。

会場周辺に集まった大勢の市民の方と声を合わせ、真剣な表情で賛美歌を歌うと、

一転してロマンティックなピンクのライティングの下で、結婚証明書に署名をされるお二人です。

指輪の交換も滞りなく進み、いよいよベールの開上です。

強風の中大変だとは思のですが、そっとめぐみさんのベールを上げる克英さん。

う〜ん、ドキドキ♥

Kiss the Bride!!!

どうですか、このキラキラした最高の笑顔！
この日のクライマックスシーンでした。

で、その後はお二人での大事な公式イベント「シンボルツリー点灯式」があります。
「３････２･･････１っ!!!」
の掛け声とともに、ギャラルーモールの巨大クリスマスツリーに灯が入ります。

遥か高みから星々が降り注いでくるかのように、ツリーの上部から順に明かりが灯り始め、

その青白く輝く星たちは地上へと降り立って、

最後には18万個のLEDが一斉に点灯、その後は目まぐるしく点滅を繰り返しながら光りの乱舞を演出します。会場内もどよめきに包まれる瞬間ですね。

そんなクライマックスの中、お二人の背後には突然の花火が。

そんなサプライズの煌めきの中を退場されるお二人。

バージンロードを歩き終えて、満面の笑みを振り撒いてくれるお二人でした。

以上、会場からカメラ2台を抱えて走り回っていたnaoのレポートでした。(^＿^;

来年の「冬ほたウェディング」を始め、年末年始のフェアなどのご案内につきましては、
タワーヒルズ浜松の店舗サイト

http://i-wedding.jp/hamamatsu/

のイベント情報ページをご覧下さい。

昨日はクリフトン磐田に行ってまいりました。

12月20日です。
「例の日」まであと４日。
飾り付けは上々です。

冬の強い日差しがロビーの中にまで差し込んできます。

ツリーも、オーナメントも黄金色の光の洪水の中に輝いています。
子供のころには、こんなオーナメントを吊るす作業が嬉しくて嬉しくてたまりませんでした。

クリフトン磐田の向かい側にある「今ノ浦聖グロリアス教会」は、この冬その姿をさらに魅力的に変えていきます。
この大聖堂の周辺エリアが「アルカーノ ニノミヤ」として整備されるのです。
磐田の二之宮の森の中にたたずむ教会、そんな姿がもうじき見られます。

明るい光に照らされたクリスマスが、もうじきやって来ます。
自然に囲まれた、光あふれる教会とレセプションホール。
この機会に二人揃って見学に出向いてみませんか？

2009年はもうすぐそこまでやって来ています。

クリフトン磐田に関する詳しい情報は

http://i-wedding.jp/iwata/

イベントについては

http://i-wedding.jp/iwata/event/

をご覧下さい。

肌寒い日が続きますが、これから結婚式をどうしようかお考えの方、IZUMODENグループのブライダルフェアに来てみませんか？

各店、趣向を凝らしたフェア内容とともに、ブライダルフロントでは皆様にお召し上がりいただくスイーツ・軽食・ビバレッジ類にも力を入れています。
秋の味覚であるマロンを使ったショートケーキの定番「モンブラン」なども････

ブライダルフロントで供されるスイーツ類は各店にある菓子工房で作られます。

そして、寒い時期にはほっこりと

コーヒーもね。

IZUMODENグループのブライダルフェア、イベントについては各式場のトップページサイドバーの「 ＞イベント 」をクリックして確認できます。

ダイレクトなリンクは

タワーヒルズ浜松
http://i-wedding.jp/hamamatsu/event/

オークヒルズ掛川
http://i-wedding.jp/kakegawa/event/

クリフトン磐田
http://i-wedding.jp/Iwata/event/

ロイヤルヒルズ豊橋
http://i-wedding.jp/toyohashi/event/

ル･シエル豊川
http://i-wedding.jp/toyokawa/event/

イル･マーレ蒲郡
http://i-wedding.jp/gamagori/event/

ガーデンヒルズ岡崎
http://i-wedding.jp/okazaki/event/

ヴェルサイユガーデン知立
http://i-wedding.jp/chiryu/event/

ルージュガーデン豊田
http://i-wedding.jp/toyota/event/

サニーガーデン名古屋イースト
http://i-wedding.jp/owariasahi/event/

バーチェルガーデン春日井
http://i-wedding.jp/kasugai/event/

マリエカリヨン名古屋
http://i-wedding.jp/nagoyam/event/