婚礼料理

オードブルからデザートまで、華麗なフランス料理と繊細な日本料理が織りなす味覚のハーモニーを存分にご堪能いただけます。

厳選された食材の味をそのまま活かし、見た目にも鮮やかな日本料理の数々はどんな方でも楽しんで召し上がっていただけます。

祝宴にふさわしい豪華な伊勢海老料理は、特に好評をいただいている自信作。極上の素材を最高の状態でお届けするため、披露宴の直前に調理しています。

全ての方に最高のおいしさを味わっていただけるよう、各テーブルにサービススタッフがつき、お客様のペースに合わせて併設の厨房でリアルタイムに料理致します。

「リモージュ」のテーブルウェアをヨーロッパから直輸入したり特定の作家の「織部」を仕入れるなどした、こだわりの食器が美味しい料理に華を添えます。

調味料は料理の基本、化学調味料を一切使用せず、素材の旨みを最大限に引き出すために、出汁やソースを料理にあわせて一からつくりご提供致します。

肉や魚、野菜などの食材は、グループ内専門のバイヤーが日本全国を飛び回り、その季節折々で最も優れた旬の食材を仕入れています。